Ήταν στον 3ο χρόνο της φοιτητικής ζωής μου όταν ανακάλυψα πως η μαγειρική είναι δημιουργία και μαγεία συνάμα! Ένας καμβάς κατάλευκος, γεμάτος προοπτικές, δίχως στενά κι αυστηρά όρια, που σου επιτρέπουν να πειραματιστείς χωρίς φόβο, αλλά με πολύ, πολύ πάθος! Αρκεί να ξέρεις από χρώματα, αρώματα και γεύσεις! Αρκεί να διαθέτεις φαντασία και να τολμάς την πεποίθηση πως ό,τι κι αν συμβεί στο τέλος γίνεται για έναν σκοπό!
Ένα χρόνο αργότερα, στα ακαδημαϊκά έδρανα, ένα πολυεπίπεδο κι εξαιρετικά ενδιαφέρον ανάγνωσμα (σχετικό βίντεο - περίεργο στ' αλήθεια σε τι μονοπάτια σε οδηγούν καμιά φορά θύμισες και τεχνολογία..!) μου έδωσε την ευκαιρία να μάθω πως ό,τι φέρνουμε εντός μας αποτελεί αρμό επικοινωνίας με τον κόσμο που μας περιβάλλει. Με τη σειρά μας, ως όντα πεπερασμένα και διαπερατά, απαντάμε κι διαντιδρούμε με αυτό που βρίσκεται έξω από τα σύνορα του δέρματός μας, σε μια προσπάθεια ολοκλήρωσης κι επανάληψης ενός, γονιδιακά ή και νομοτελειακά ακόμα, επιβεβλημένου κύκλου... Αυτού της αέναης αναγέννησης και της συνεχούς αναζήτησης όλων των γνωστών και των αγνώστων μυστικών αυτής της ζωής, όλων όσων ζητούν να συμπληρωθούν ή και να προστεθούν στη γνώση του ανθρώπου, κάνοντας τον κύκλο λίγο ακόμη πλουσιότερο, φέρνοντάς τον λίγο ακόμη κοντύτερα στην πραγμάτωσή του...
Άλλο ένα ιστολόγιο είναι τούτο, λοιπόν, που φιλοδοξεί να ταξιδέψει κι εσάς και 'μένα, σε καλντερίμια άγνωστα και γνωστά, συντροφιά με την αγάπη για τις αισθήσεις και με τις αισθήσεις άγρυπνο παρατηρητή και φάρο του απίθανου κόσμου μας!
Καλό μας ταξίδι και σας ευχαριστώ εκ προοιμίου για την υπέροχη συντροφιά σας!
Καλή αρχή Σαντρούλι!!
ΑπάντησηΔιαγραφή